Lá thép không gỉ vẫn có đặc điểm là độ mỏng, các sản phẩm mỏng hơn được gọi chung là lá thép.Lá thép không gỉ phổ biến nhất trên thị trường là loại có độ dày trên 0,15 mm.Cán đai cuộn phẳng là phương pháp sản xuất lá thép không gỉ được sử dụng rộng rãi nhất, có năng suất cao, quy mô lớn và sản lượng lớn.

Đúng như tên gọi, lá thép không gỉ có nghĩa là lá thép không gỉ.Trên thực tế, định nghĩa của từ “lá” không rõ ràng và hầu hết các loại thép được gọi là lá mỏng dưới 150um.Vì không có tiêu chuẩn cho lá inox nên lá inox được làm bằng tấm inox.Lá thép không gỉ được sử dụng để chế tạo các miếng đệm trên các bộ phận chịu áp suất có độ nhạy cao trong các thiết bị đo chính xác, vật liệu kết cấu chính và vật liệu trao đổi nhiệt trong động cơ tua bin hơi nước, v.v.